しいたけの石づき、捨てていませんか？

こんにちは！

秋も深くなり、冬がすぐそこまできていますね。

と同時に、血に貪欲なすばしっこい秋蚊には注意が必要な時期でもあります。

そうです、今日も刺されました。

さて、ここで少し漢方的なお話です。

秋は五行で「金」に属します。

（五行とは、漢方医学で重要な基礎理論あり、自然界に存在するすべてのものは、木（もく）・火（ひ）・土（ど）・金（きん）・水（すい）という5つの要素どれかの要素に属しているという考え方）

そして、「金」を体で表すと「肺」と「大腸」になります。

今回は、肺に注目してみましょう。

肺、それは呼吸をする場所です。

肺の機能が低下すると風邪をひきやすくなります。 忙しくしていたり、何かに集中している時、

実は無意識に息を止めたり浅い呼吸になっていたりするのです。

今年はいつでもどこでもマスクをしなければならないので、

いつも以上に呼吸をおろそかにしていませんか？ 意識して深呼吸をしましょう。

深呼吸は、まず吐くことから、そして肺に思いっきり吸い込んで、ゆっくり吐き出す。

数回繰り返すだけで、気持ちが落ち着いてきます。

しっかり酸素をとりこめることで頭がしゃっきりとして、血液の循環もよくなります。

まさに今脚光を浴びている「鬼滅の刄」に便乗して、呼吸を意識した生活をしてみましょう。

また、五行で秋を表す色は白です。

大根、白菜、ねぎ、きのこ類などの白い食べ物を積極的に取り入れてみてください。

中でも大活躍のしいたけ。お鍋には欠かせませんよね。

みなさんは石づきは捨てる派ですか？食べる派ですか？

石づきはとてもおいしくてしっかりとした出汁がとれる部位なのですが、

捨てられがちであるのが現状です。

免疫強化作用、抗ガン作用などの研究が報告されており、胃の消化力を増し、気力を補うので虚弱体質、気力の衰えた人にも良く、胞子には抗ガン作用や抗ウイルス作用があることが知られているしいたけ。

今日から石づきまで取り入れ、しいたけの恩恵にあずかりましょう！